Ce 1^er Mai 2021 était encore une occasion de questionner le management de SAI LA TOILE face à la pandémie de la covid-19. Cette journée bien que festive à la base, reste pour nous une occasion de se réunir et de débattre sur le thème choisi à cette occasion et voir en quoi notre structure, se rattache ou s’éloigne de la  quintessence de ce dernier. Pour ce qui est de l’année 2021, le thème était : « Monde du travail et pandémie de la Covid-19 : garantir la santé des travailleurs, défi majeur dans la préservation des acquis en entreprise ».  Pour clôturer cette journée mémorable, nous avons partagé un repas au restaurant white House.